Tổng quan

Gan là một trong những cơ quan nội tạng quan trọng bậc nhất. Với nhiệm vụ ngăn chặn và loại thải các chất độc, bảo vệ các cơ quan khác, gan được xem như một tấm khiên kiên cố của cơ thể con người. 

Hằng ngày, gan phải đối mặt với vô số chất độc được nạp vào cơ thể. Việc bùng nổ virus và chất lượng môi trường suy giảm trong những năm gần đây cũng tăng thêm không ít gánh nặng cho gan. 

Điều đáng nói ở đây là những xét nghiệm cũng như chỉ số sức khoẻ chỉ báo động cho chúng ta biết khi gan đã rơi vào tình trạng trì trệ và những cơ quan khác cũng đã ít nhiều chịu ảnh hưởng. 

Nếu bạn là một người quan tâm đến sức khỏe của gan, hoặc bạn đã và đang chịu nhiều đau đớn vì lá gan bị tổn thương, thì Cơ Thể Tự Chữa Lành - Tập 3: Giải Cứu Gan có thể sẽ mang đến cho bạn những kiến thức hữu ích. Cuốn sách cung cấp những kiến giải về tình trạng gan cùng những phương án phục hồi và chữa lành gan đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. 

Hãy cùng Fonos điểm qua 3 vấn đề nổi bật của cuốn sách Cơ Thể Tự Chữa Lành - Tập 3: Giải Cứu Gan để tìm hiểu thêm về người bảo vệ dũng cảm thầm lặng này của chúng ta nhé!


Nội dung thứ nhất: Gan là người anh hùng thầm lặng của cơ thể.  

Sở dĩ gan đóng vai trò quyết định cho một cơ thể khỏe mạnh, tươi trẻ là vì nó đang thực hiện hơn 2.000 chức năng quan trọng khác nhau mà cho tới giờ, y học và nghiên cứu y khoa chưa khám phá hết được. Có thể kể đến một số chức năng nổi bật như:
- Chuyển hóa chất béo và bảo vệ tuyến tụy
- Dự trữ glucose và glycogen (nguồn năng lượng chính cho hoạt động của toàn bộ cơ thể, đặc biệt là não bộ)
- Dự trữ vitamin và khoáng chất 
- Khống chế và giam giữ những chất có hại
- Theo dõi và lọc máu 
- Bảo vệ bạn bằng hệ miễn dịch riêng của gan 
- Và hơn thế nữa, gan giữ cho cơ thể hoạt động ở trạng thái cân bằng - một “công việc khó khăn giữa một thế giới mất cân bằng nghiêm trọng”. 

Với khối lượng công việc khổng lồ như vậy, hẳn bạn cũng có thể đoán được những gì gan đã đang và sẽ phải đối mặt mỗi ngày. Đó là các loại virus, vi khuẩn, nấm mốc, chất thải từ mầm bệnh, kim loại nặng độc hại, phóng xạ, thuốc trừ sâu DDT, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt nấm mốc, các dung môi, chất ô nhiễm, dược phẩm, rượu, adrenaline dư thừa, chế độ ăn nhiều chất béo,... Và đó mới chỉ là những nhân tố ngoại cảnh mà chúng ta tiếp xúc hằng ngày. Thực tế là có những mầm bệnh và độc tố mà chúng ta có thể đã được truyền lại từ cha mẹ, ông bà, hoặc thậm chí là xa hơn nữa. Cũng vì thế mà hiện nay, hầu hết chúng ta đang phải sống với một lá gan trì trệ. Điều này không chỉ tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe cho chính lá gan mà còn cho các cơ quan còn lại của cơ thể. 

Hơn bao giờ hết, bây giờ là lúc chúng ta cần quan tâm nhiều hơn đến lá gan của mình. Giảm tải những tác nhân làm suy yếu gan, loại thải bớt chất độc lưu trữ trong gan là những điều chúng ta cần làm để cứu lấy lá gan của chính mình và hướng tới một cơ thể khỏe mạnh, tươi trẻ hơn. 


Nội dung thứ 2: Vạch trần những lầm tưởng phổ biến về gan.

Một sự thật đáng buồn là với những hiểu biết hiện nay, gan vẫn là cơ quan được quan tâm ít nhất trong cơ thể. Nực cười hơn là rất nhiều kiến thức lan truyền về gan đều là những điều sai lầm, và những điều mà ta cho là hỗ trợ lá gan đang hủy hoại chúng từng ngày từng giờ. Có thể điểm mặt một số quan niệm sức khỏe sai lệch điển hình như:

- Thứ nhất là Ăn gì bổ nấy: Quan niệm quen thuộc này đồng nghĩa với việc “ăn gan sẽ bổ gan”. Thế nhưng, như đã giải thích ở trên, gan giam giữ chất độc, chờ thời điểm thích hợp để loại thải chúng ra khỏi cơ thể. Do đó, bên trong gan ẩn chứa nhiều tác nhân gây hại. Điều này cũng xảy ra tương tự ở gan động vật. Chưa kể đến việc gan chứa nhiều chất béo. Vì thế, việc nạp hỗn hợp chất độc + chất béo tất nhiên không thể một giải pháp khôn ngoan cho sức khỏe của bạn. 

- Thứ hai là Giấm táo giúp thanh lọc cơ thể và giảm cân. Trào lưu này nổi lên với quan niệm rằng giấm táo có thể hỗ trợ hệ tiêu hoá, hạn chế hấp thu và loại thải chất béo, thanh lọc túi mật và gan. Nhiều người uống giấm táo, hoặc dùng giấm táo trong salad để giảm cân. Đồng ý rằng, giấm táo là loại giấm tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy vậy, theo tác giả, giấm táo lại gây hại đến gan không thua gì rượu. Khi đi vào cơ thể, giấm sẽ cướp đi oxy trong máu và gan, khiến gan rơi vào tình trạng mất cân bằng và nhiễm axit. Lượng axit trong giấm cũng làm suy yếu axit clohidric, phá hoại dịch vị và làm bao tử quá tải. Vì vậy, thay vì ăn giấm táo, hãy bổ sung táo tươi vào khẩu phần ăn, nó mới chính là món quà tuyệt vời cho cơ thể bạn. 

- Lầm tưởng thứ 3 là về Chế độ ăn giàu protein. Nhiều chế độ ăn giàu protein như “keto” hay “paleo” đã được nhiều người ứng dụng và mang đến hiệu quả ấn tượng về sắc vóc. Thế nhưng, thực tế là những tín đồ của protein vẫn phải chịu nỗi đau từ các căn bệnh bí ẩn mà nguyên nhân sâu xa là do lá gan trì trệ. Vấn đề nằm ở chỗ protein luôn song hành cùng chất béo, giàu protein cũng đồng nghĩa với giàu chất béo. Dù miếng thịt nạc bạn đang ăn trông có vẻ như chẳng có chút mỡ nào, những chất béo vẫn hiện hữu trong nó. 


Lời kết từ Fonos

Bạn thân mến, một lá gan khỏe mạnh sẽ là đồng minh trung thành và tận tụy của chúng ta trên hành trình đến với con người tốt đẹp nhất của mình. Cơ Thể Tự Chữa Lành - Tập 3: Giải Cứu Gan chia sẻ với tất cả chúng ta những thông tin về hàng ngàn chức năng bí ẩn của gan, giải thích nguyên nhân cốt tủy của hàng loạt vấn đề sức khỏe đang kìm hãm chúng ta, đồng thời hướng dẫn chi tiết cách khắc phục và giải quyết chúng. Tìm hiểu cách thức giải cứu gan chính là chuẩn bị cho bản thân một tâm trí rõ ràng, một tinh thần ổn định và một thân thể khỏe mạnh để ứng phó với cuộc sống tất bật và đầy rẫy khó khăn hiện nay.

Cảm ơn bạn đã lắng nghe tóm tắt sách Cơ Thể Tự Chữa Lành - Tập 3: Giải Cứu Gan trên ứng dụng Fonos. Hãy tìm nghe phiên bản sách nói trọn vẹn trên ứng dụng Fonos để thưởng thức tác phẩm này kỹ càng hơn, và thường xuyên truy cập vào Fonos để đón nghe những nội dung âm thanh độc quyền được cập nhật liên tục, bạn nhé!


Nội dung thứ 3: Làm thế nào để hỗ trợ gan đúng cách?

Phần cuối trong hành trình tìm hiểu về gan dĩ nhiên là những gợi ý chăm sóc và chữa lành. Với tác giả, từng cơ quan trong cơ thể đều có cách vận hành riêng và chúng cũng tự thiết lập cơ chế tự chữa lành khi bị tổn thương. Gan không phải là một ngoại lệ, thậm chí cơ chế tự chữa lành của nó còn mạnh mẽ hơn tất thảy mọi cơ quan khác. Nhiệm vụ của chúng ta là hỗ trợ gan đúng cách để nó có thể phục hồi trong điều kiện tốt nhất.

Điều đầu tiên cần thực hiện là thay đổi thói quen ăn uống. Chúng ta đã biết chất béo và cồn không phải “người bạn tốt” của gan. Do đó, tránh xa chúng là lẽ hiển nhiên. Tuy vậy, một số chất béo lành mạnh vẫn rất tốt cho cơ thể. Bạn có thể ưu tiên chất béo từ thực vật (như trái cây hay các loại hạt). Bên cạnh đó, việc chia nhỏ bữa ăn và cứ cách mỗi 1,5 đến 2 tiếng lại ăn một chút cũng sẽ khiến gan dễ chịu hơn trong việc sản sinh và tích trữ glucose. Thói quen ăn nhiều bữa nhỏ cũng sẽ có lợi cho việc cân bằng đường huyết.

Tác giả cũng “đề cử” một số cái tên sẽ hỗ trợ đắc lực cho quá trình thải độc và phục hồi của gan như: Táo, quả mọng, quả mơ, chuối, anh đào, nho,...; măng tây, tảo dun, tảo bẹ, cà rốt, cà tím, bắp cải , các loại rau họ cải,...; các loại thảo mộc như: tỏi, ngò, lá bồ công anh, tía tô đất, bạc hà, quả tầm xuân, cỏ ba lá đỏ,... Và đặc biệt là cần tây và nước ép cần tây - thần dược thanh lọc cho gan nói riêng và các cơ quan trong cơ thể nói chung.


Cơ Thể Tự Chữa Lành - Tập 3: Giải Cứu Gan nằm trong bộ sách sức khỏe cùng tên bán chạy nhất của New York Times. Quyển sách là cẩm nang chữa trị, phục hồi và bảo vệ gan theo phương thức chữa lành nhờ thực phẩm hằng ngày. Bên cạnh đó, sách cũng lý giải và phân tích chức năng gan, đồng thời chỉ ra những biểu hiện ban đầu của một lá gan trì trệ, tổn thương, giúp nhận biết sớm những căn bệnh nguy hiểm liên quan đến gan.

Cơ Thể Tự Chữa Lành - Tập 3

Nội dung cho Hội viên

Giới Thiệu