Sống Lành Để Trẻ

“Bạn ăn thế nào thì bạn sẽ trở thành thế ấy. Quả đúng như vậy. Và bạn cảm thấy mình trẻ (già) tới mức nào, bạn sẽ trẻ (già) đúng ở mức đó.” Ngay từ câu mở đầu của cuốn sách Sống Lành Để Trẻ ta đã thấy được tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe và quá trình lão hóa. Hàng ngày, chúng ta đều ăn và uống. Nhưng chúng ta có bao giờ đặt câu hỏi những gì mình đưa vào cơ thể có thật sự lành mạnh hay chỉ thuần túy cung cấp năng lượng và thỏa mãn nhu cầu ăn ngon cho ta sống qua ngày? Được cho là cuốn mang tính bước ngoặt trong loạt sách về dinh dưỡng của Norman W. Walker, tác giả nổi tiếng chuyên viết về đề tài dinh dưỡng, Sống Lành Để Trẻ đưa ra một số phương pháp để làm chậm quá trình lão hóa, giúp bạn giữ được tuổi thanh xuân và cơ thể tráng kiện bất chấp tuổi tác. Xuất bản lần đầu năm 1949, cuốn sách đóng vai trò quan trọng trong việc phổ biến phong trào ăn chay trường tươi sống mà đến nay vẫn còn phát triển.