Mark Kurlansky

Sau Đời Muối, tác giả Mark Kurlansky một lần nữa dẫn chúng ta khám phá một thế giới đầy ngạc nhiên của một trong số những chứng nhân lịch sử quan trọng nhất của nhân loại, đó là Giấy. Trái với lập luận phổ biến rằng “Không có giấy sẽ không thể tồn tại kiến trúc, thời kỳ Phục Hưng chẳng thể ra đời, Cách mạng Công nghiệp cũng chẳng thể diễn ra…”; theo Mark Kurlansky, sự ra đời và phát triển của Giấy là hệ quả tất yếu của những tiến bộ về trí tuệ và văn hóa nhân loại. Bước theo hành trình của Giấy theo dòng Đông Tây Kim Cổ, ta sẽ dần lật giở từng trang lịch sử của thế giới từ Trung Quốc tới Tây Ban Nha, Ý, Đức, Mexico… Chúng ta sẽ thấy mình trong xưởng vẽ của Picasso và phải kinh ngạc trước nghệ thuật in thạch bản, sau đó lại hào hứng khám phá bom khinh khí cầu giấy của người Nhật trong thế chiến II… Giấy - một chứng nhân lịch sử - sẽ thách thức sự đột phá vượt bậc để tồn tại bền vững và soi sáng thời đại của chúng ta.

“Homer gọi muối là vật chất thần thánh, Plato miêu tả muối là vật mà các vị thần đặc biệt yêu thích, và sau đây chúng ta sẽ chỉ ra tầm quan trọng của muối trong các nghi thức, ràng buộc tôn giáo và các loại bùa phép.” - Ernest Jones Đời Muối: Lịch Sử Thế Giới là hành trình khám phá về một loại gia vị phổ biến có lịch sử lâu đời và đầy thú vị: Muối. Ngay từ thuở sơ khai, muối đã là một trong những món hàng đắt giá được săn lùng ráo riết; câu chuyện về muối là một phần rực rỡ và hoành tráng của lịch sử nhân loại. Suốt hàng thiên niên kỷ, muối được xem là biểu tượng của sự giàu có; thậm chí, muối còn được dùng như một đơn vị tiền tệ. Muối ảnh hưởng đến việc thiết lập các tuyến đường trọng yếu dành cho mục đích thương mại, từ đó hình thành những liên minh, nhu cầu bảo vệ đế chế, đồng thời dẫn đến sự nổi dậy của các cuộc khởi nghĩa... Nếu bạn có đam mê với lịch sử và tò mò về nguồn gốc của thực phẩm, hãy để Mark Kurlansky đưa bạn vào một cuộc hành trình đáng kinh ngạc xuyên suốt nhiều thế kỷ để hiểu về Đời Muối.