Giới thiệu
Tiến sĩ Emily Ventura là chuyên gia dinh dưỡng, y tế cộng đồng và là tác giả viết về các chủ đề: môi trường, thực phẩm, dinh dưỡng, hướng dẫn nấu ăn. Cô hoàn thành luận văn tiến sĩ về sức khỏe hành vi tại Đại học Nam California, sau đó nhận học bổng Fulbright để dạy môn Dinh dưỡng y tế công đồng tại Ý.