Jason Fung

Giới thiệu

Jason Fung, bác sĩ chuyên khoa thận ở Toronto, là một trong những người tiên phong đi theo con đường chữa trị tiểu đường dựa vào nguyên nhân chứ không phải triệu chứng. Ông nổi tiếng với phương pháp nhịn ăn gián đoạn cùng với carbohydrate thấp. Các tác phẩm bán chạy khác của Jason Fung đã được xuất bản bao gồm: The Complete Guide to Fasting, The Longevity Solution, Life in Fasting Lane,... Hiện Jason Fung là biên tập chuyên trách các bài viết học thuật thuộc Tạp chí Insulin Resistance, đồng thời là giám đốc quản lý của tổ chức quốc tế về sức khỏe và dinh dưỡng Public Health Collaboration tại Canada.