Michael Greger

Trong sách nói Ăn Gì Không Chết, bác sĩ Michael Greger, bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng quốc tế, và là nhà sáng lập NutritionFacts.org, nghiên cứu tỉ mỉ 15 nguyên nhân hàng đầu dẫn đến chết trẻ ở Hoa Kỳ – bệnh tim, ung thư, tiểu đường, Parkinson, cao huyết áp, và nhiều bệnh khác – giải thích tại sao can thiệp dinh dưỡng và lối sống đôi khi có thể thành công hơn thuốc kê toa và các giải pháp phẫu thuật và thuốc men khác, cho chúng ta sống khỏe mạnh hơn. Ngoài việc hướng dẫn chế độ ăn giúp điều trị 15 nguyên nhân gây tử vong, Ăn Gì Không Chết còn có lượng ăn hằng ngày của bác sĩ Greger – một danh sách đánh dấu 12 thực phẩm chúng ta nên ăn mỗi ngày. Đầy ắp những lời khuyên thực tế, có thể làm được và khoa học dinh dưỡng tiên tiến, những y lệnh của vị bác sĩ này chính là điều chúng ta cần để sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn. Khi còn nhỏ, tác giả - bác sĩ Michael Greger chứng kiến người bà bị bệnh đau tim của ông phục hồi từ bên bờ vực cái chết được báo trước. Bà của ông được chữa trị theo một chế độ ăn ít béo, và sự bình phục thần kỳ của bà – phép màu trước mắt cậu bé Greger lẫn những bác sĩ đã trả bà về nhà – đưa ông vào sứ mạng truyền bá sức mạnh chữa lành của thực phẩm. Suốt hành trình sự nghiệp y khoa, mục tiêu của bác sĩ Greger là bỏ qua khâu trung gian và truyền đạt thông tin quan trọng – thường là cứu mạng – đến công chúng. Cuốn sách này của ông hướng dẫn cách ngăn chặn những sát thủ hàng đầu, lập tức lọt vào danh sách sách bán chạy của The New York Times ngay sau khi ra mắt năm 2015.

Ăn Gì Không Chết - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Phẩm (năm 2018) giải thích lý do vì sao một chế độ ăn thực vật có thể kéo dài tuổi thọ, đồng thời thay đổi chất lượng sống của bạn. Cuốn sách cung cấp nhiều thông tin về dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe cùng những lời khuyên thực tế về chế độ ăn uống mà bạn thường không nhận được từ các bác sĩ của mình. Michael Greger là bác sĩ, tác giả và diễn giả nổi tiếng quốc tế. Ông còn là Giám đốc Sức khỏe cộng đồng và Nông nghiệp động vật tại Hiệp hội Nhân đạo Hoa Kỳ, và là người điều hành trang web NutritionFacts.org. Với những kiến thức chuyên môn và trải nghiệm trong ngành y, cùng ký ức về sự hồi phục thần kỳ của người bà bị bệnh đau tim, ông mang sứ mệnh truyền bá sức mạnh của thực phẩm đối với sức khỏe con người. Gene Stone là tác giả một số sách về dinh dưỡng từ thực vật, bao gồm cuốn sách bán chạy Forks Over Knives.