Cuốn sách này công trình nghiên cứu công phu và đầy đủ nhất của TS. Norman W. Walker về chế độ ăn thuần thực vật và lối sống khoa học. Tác giả sẽ giúp bạn: · Hiểu được những lợi ích quan trọng của chế độ ăn uống thuần thực vật · “Giật mình” trước những thực phẩm độc hại mà chúng ta đang tiêu thụ và loại bỏ chúng vĩnh viễn khỏi thực đơn · Hiểu được cơ chế hoạt động của các tế bào, tuyến và nội tạng trong cơ thể, từ đó thiết lập lối sinh hoạt đúng nguyên lý cân bằng và thuận tự nhiên · Quan tâm đến sức khỏe tinh thần, hình thành tư duy sống lành mạnh · Tự kiểm chứng những kiến thức về sức khỏe, tự xây dựng thói quen kỷ luật và chịu trách nhiệm với chính mình. Copyright © Bob Holzapfel 1972
Xem thêmGiới Thiệu
Norman Wardhaugh Walker (1886 - 1985) là một doanh nhân người Anh và là người tiên phong trong lĩnh vực nước ép rau quả và sức khỏe dinh dưỡng. Ông ủng hộ cả hai việc uống nước ép rau tươi và nước ép trái cây tươi để duy trì sức khỏe của con người. Dựa trên thiết kế của ông, máy ép trái cây thủy lực Norwalk được phát triển. Máy ép trái cây này vẫn tiếp tục được sản xuất và bán cho đến tận ngày nay. Walker nổi tiếng và được nhiều người biết đến từ ba lý do sau: Ông là tác giả của ít nhất sáu cuốn sách được xuất bản từ năm 1937 đến 1978 về dinh dưỡng và cách sống lành mạnh; Ông là nhà phát minh của một máy ép trái cây quan trọng và độc đáo vẫn được sản xuất cho đến ngày nay; Và cuối cùng là vì ông là người tiên phong trong các loại thực phẩm tươi, nước ép và các phong trào ăn chay. Tất cả các phong trào trên đều đã phát triển về quy mô và phạm vi trong những năm qua. Kể từ năm 2006, hầu hết các trang web quảng cáo đều tuyên bố sai rằng Walker đạt đến độ tuổi khác nhau từ 109, 113, 116, 118 hoặc thậm chí 119 tuổi. Một số nguồn chính thức, Chỉ số Tử vong An sinh Xã hội Hoa Kỳ cho thấy ông thực sự sống đến 99 tuổi.
Sách nói (3)
Chất lượng thực phẩm và sự phù hợp giữa thực phẩm với nhu cầu cơ thể là hai yếu tố mang tính quyết định đối với cơ thể con người. Trong hai thế kỷ trở lại đây, chúng ta mới bắt đầu nhận ra chân lý này. Những bí mật về cơ chế hoạt động của bộ máy cơ thể người cùng cách thức nó sử dụng các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm đang dần được đưa ra ánh sáng. Những thành quả phục hồi sức khỏe khỏi hầu hết mọi loại bệnh tật và sự xáo trộn ở cơ thể người gần như đã trở thành một hiện tượng trên toàn thế giới nói chung và trong lĩnh vực Trị liệu bằng Nước ép rau quả nói riêng. Trong thời đại ngày nay, những kiến thức chính xác về tác dụng trị liệu của nước ép rau quả tươi sống sẽ là một trợ thủ đắc lực trong việc nâng cao sức khỏe của con người. Cơ thể bạn được tạo nên từ hàng triệu tế bào cực nhỏ. Chúng chính là yếu tố quyết định toàn bộ sự sống của bạn. Chúng cần được nuôi dưỡng bằng nguồn dưỡng chất năng động và dồi dào lực sống. Thực phẩm bạn tiêu thụ có thể quyết định nếu cơ thể bạn tràn đầy sức sống hay rơi vào trạng thái suy dinh dưỡng. Ăn Xanh Để Khỏe sẽ là sách nói giúp bạn tìm thấy những câu trả lời cần thiết trong chủ đề cải thiện chế độ ăn dựa vào rau củ tươi sống.
Xem thêm“Bạn ăn thế nào thì bạn sẽ trở thành thế ấy. Quả đúng như vậy. Và bạn cảm thấy mình trẻ (già) tới mức nào, bạn sẽ trẻ (già) đúng ở mức đó.” Ngay từ câu mở đầu của cuốn sách Sống Lành Để Trẻ ta đã thấy được tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe và quá trình lão hóa. Hàng ngày, chúng ta đều ăn và uống. Nhưng chúng ta có bao giờ đặt câu hỏi những gì mình đưa vào cơ thể có thật sự lành mạnh hay chỉ thuần túy cung cấp năng lượng và thỏa mãn nhu cầu ăn ngon cho ta sống qua ngày? Được cho là cuốn mang tính bước ngoặt trong loạt sách về dinh dưỡng của Norman W. Walker, tác giả nổi tiếng chuyên viết về đề tài dinh dưỡng, Sống Lành Để Trẻ đưa ra một số phương pháp để làm chậm quá trình lão hóa, giúp bạn giữ được tuổi thanh xuân và cơ thể tráng kiện bất chấp tuổi tác. Xuất bản lần đầu năm 1949, cuốn sách đóng vai trò quan trọng trong việc phổ biến phong trào ăn chay trường tươi sống mà đến nay vẫn còn phát triển.
Xem thêm